"Marketing and Performance of Fruit and Vegetable Cooperatives".

Arcas, N. y Ruiz, S. (2003): "Marketing and Performance of Fruit and Vegetable Cooperatives". Journal of Co-operative Studies, vol. 36, pp. 22-44.

Resumen:

Para alcanzar sus metas y hacer frente a la globalización de los mercados y el consiguiente incremento de la competencia, las organizaciones  tienden a implicarse en relaciones estables que se concretan en la creación de alianzas o asociaciones. En el ámbito agroalimentario este comportamiento es seguido por las cooperativas agrarias, las cuales encuentran en su incorporación a cooperativas de segundo grado un alternativa que les ofrece inportantes beneficios. En este contexto, el propósito de este estudio es conocer en qué medida las cooperativas de segundo grado contribuyen a que las cooperativas agrarias que las integran alcancen sus objetivos. Para ello se plantea un marco teórico que permita evaluar esta contribución y se realiza un estudio empírico con la información obtenida de una encuesta a 190 cooperativas hortofrutícolas españolas que comercializan toda, o parte, de su producción a través de una cooperativa de segundo grado. Los resultados obtenidos muestran que los objetivos que en mayor medida se consigen son los de imagen y prestigio, crecimiento en ventas y beneficios. Además, la contribución de la cooperativa de sgundo grado a la consecución de los objetivos de la cooperativa de primer grado es major conforme aumenta el número de servicios que aquella presta a ésta y cuanto menor es la dimensión de la cooperativa de primer grado y la distancia entre ambas cooperativas.

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"Contribución de las cooperativas agrarias de segundo grado a la orientación al mercado de sus cooperativas asociadas: efectos en el desempeño de la relación"

Arcas Lario, N. (2002): ""Contribución de las cooperativas agrarias de segundo grado a la orientación al mercado de sus cooperativas asociadas: efectos en el desempeño de la relación". CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa, nº 41, pp. 139-161.

Resumen:

Este trabajo analiza en qué medida las cooperativas de segundo grado contribuyen a que las cooperativas agrarias que las integran se orienten al mercado y consigansus objetivos empresariales. Para ello, se plantea un marcoteórico que permita evaluar estas contribuciones, y se realiza un estudio empírico con lainformaciónobtenida deuna encuesta a 190 cooperativas hortofrutícolas españolas que comercializan sus productos a través de una cooperativa de segundo grado.En el estudio se concluye que la relación con las cooperativas de segundo grado facilita que las de primero se orienten hacia el mercado, lo que a su vezfavorece la contribución de aquellas al logro delos objetivos de las últimas. Estos hallazgos son de gran interés ya que ayudan a explicar los motivos que llevan alascooperativas agrarias a implicarse en procesos de integración, así como los factores que determinan el éxitode los mismos.

Palabras Clave:

Marketing agrario, cooperativas agrarias de primer y segundo grado, objetivos empresariales, orientación al mercado.

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"Beneficio de las Cooperativas Agrarias de Segundo Grado: Contribución a los objetivos de sus socios".

Arcas Lario, N., Munuera Alemán, J.L. y Hernández Espallardo,  M. (2002): "Beneficios de las cooperativas agrarias de segundo grado: contribución a los objetivos de sus socios". REVESCO. Revista de Esutidios Cooperativos, nº 76, pp. 8-25.

Resumen:

Para alcanzar sus metas y hacer frente a la globalización de los mercados y el consiguiente incremento de la competencia, las organizaciones tienden a implicarse en relaciones estables que se concretan en la creación de alianzas o asociaciones. En el ámbito agroalimentario este comportamiento es seguido por las cooperativas agrarias, las cuales encuentran en su incorporación a cooperativas de segundo grado una alternativa que les ofrece importantes beneficios. en este contexto, el propósito de este estudio es conocer en que medida las cooperativas de segundo grado contribuyan a que las cooperativas agrarias que las integran alcancen sus objetivos. Para ello se plantea un marco teórico que permita evaluar esta contribución y se realiza un estudio empírico con la información obtenida de una encueta a 190 cooperativas hortofrutícolas españolas que comercializan toda, o parte, de su producción a través de una cooperativa de segundo grado. Los resultados obtenidos muestran que los objetivos que mayor medida se consiguen son los de imagen y prestigio, crecimiento en ventas y beneficios. Además, la contribución de la cooperativa de segundo grado a la consecuciónde los objetivos de la cooperativa de primer grado es mayor conforme aumente el número de servicios que aquélla presta a ésta y cuanto menor es la dimensión de la cooperativa de primer grado y la distancia entre ambas cooperativas.

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"El sistema comercial de la flor cortada en España"

Arcas Lario, N. y Romero González, M. (2001): "El sistema comercial de la flor cortada". Distribución y Consumo, nº 11, pp. 69-84.

Introducción:

En la actualiadd la horticultura ornamental ocupa una poscición relevante en el conjunto de la horticultura española, de forma que en 1998, con una producción de 117.447 millones de pesetas representó el 4,4% de la Producción Vegetal Final (PVF), generó alrededor de 31.000 empleos y contribuyó de manera significativa a la balanza comercial agraria nacional. 

Además, la productividad de especies hornamentales tanto por hectárea como por m3 de agua utilizada es muy superior a la mayoría de los cultivos hortícolas, representando  una clara alternativa a los mismos, sobre todo en regiones con déficit hídrico como es el caso de Andalucía, La Comunidad Valenciana, y la Región de Murcia. Por ello...

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"Proceso de formación y desarrollo de la relación entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado"

Arcas Lario, N. (2001): "Proceso de formación y desarrollo de la relación entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado". REVESCO. Revista de Estudios Cooperativos, nº73, pp. 7-24.

Resumen:

La importancia socieconómica de las relaciones entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado, el papel que desempeñan en la eficiencia del sistema agroalimentario y los problemas asociados a su creación y desarrollo, aconsejan conocer las fases por las que atraviesan al objeto de aproximarnos a sus factores de éxito. Sin embargo, estas apreciaciones contratan con la escasa atención prestada por los investigadores al conocimiento de estas etapas, de forma que en la literatura sobre cooperativas no encontramos referencias a las mismas. De aquí la necesidad de apoyarnos en disciplinas que, como la del marketing, nos prevén de investigaciones que nos permiten profundizar en la evolución de estas relaciones. En este sentido, el objetivo de este trabajo es conocer el proceso de formación y desarrollo de la relación entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado, mediante la identificación de las diferentes fases que integran su ciclo de vida, poniendo de relieve asimismo los aspectos que prevalecen en cada una de ellas. Esto nos ayudará a comprender la naturaleza de estas relaciones, a la vez que conocer y explicar su funcionamiento adecuado, realizando así una contribución importante al estudio de la intercooperación en el ámbito agrario.

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"La relación entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado desde las perspectiva del marketing de relaciones y redes propuesta de un modelo de estudio".

Arcas Lario, N., Hernández Espallardo, M. y Munuera Alemán, J.L. (2000): "La relación entre las cooperativas agrarias de primer y segundo grado desde las perspectiva del marketing de relaciones y redes propuesta de un modelo de estudio". CIRIEC-España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa, nº 36, pp. 179-202.

Resumen: 

La importancia socioeconómica de las cooperativas agrarias de primer y segundo grado, el papel que desempeñan en la vertebración del sistema agroalimentario uy los asociados a su creación y desarrollo, aconsejan conocer los factores de éxito de las relaciones entre ambas. Sin embargo, estas apreciaciones contrastan con la escasa atención prestada por los investigadores, de forma que en la literatura apenas si encointramos referencias a los aspectos dorectamente vinculados a las relaciones enter este tipo de cooperativas. De aquí, la necesidad de apoyarnos en disciplinas que, como la del marketing, nos provén de investigaciones y de un cuerpo teórico que nos permite profundizar en el conocimiento de estas relaciones. En este sentido, el objetivo de este trabajo es plantear un marco de análisis de las relaciones entre las cooperativas de primer y segundo grado que, desde la perspectiva del marketing de relaciones y de redes, sirva como referente para la realización de estudios empíricos dirigidos a explicar su funcionamiento.

Palabras Clave:

Marketing agrario, cooperativas agrarias de primer y segundo grado, sistema agroalimentario, marketing de relaciones y redes, relaciones interorganizacionales.

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"La sorprendente resistencia de la frutería".

Arcas Lario, N. y Hernández Españñardo, M. (2000): "La sorprendente resitencia de la Fruteria". Distribución y Consumo, nº 10. pp. 55-72.

Introducción:

No es algo que esté sujeto a discusión sino que la trasnformación constante se ha convertido en connatural a la actividad de la distribución comercial. En foros de reflexión, como esta misma revista, se discute contínuamente acerca de su posible evolución, sus causas, sus características y sus consecuencias. Con independencia de la perspectiva que se asuma, ya sea ésta política, empresarial o del consumidor, este proceso de transformación no tiene visos de detenerse en el corto plazo, existiendo numerosos indicadores de que, probablemente, se acelerará: incremento del potencial de internet, mayor liberalización de la política comercial, creciente integración horizontal y vertical, entrada de nuevos competidores internacionales, incorporación de avances tecnológicos en la logística, en la gestión de la clientela, del espacio de ventas, de las bases de datos de clientes, etc...

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"El cooperativismo como estrategia para mejorar la competitividad de la empresa agroalimentaria".

Arcas Lario, N. y Munuera Aleman, J.L. (1998): "El cooperativismo como estrategia para mejorar la competitividad de la empresa agroalimentaria". Distribución y Consumo, nº 42, pp. 47-63.

Resumen:

La tendencia general hacia la globalización de los mercados, los recientes acuerdos de la Ronda Uruguay del GATT y las sucesivas reformas de la Política Agrária Común (PAC) afectan de manera especial al sector agrario y alimentario. Estos hechos impiden que las PYMES agroalimentarias puedan responder adecuadamente de forma aislada a los cambios relacionados con la demanda y el progreso técnico. 

Por otra parte, una de las principales características de las economías desarrolladas es la elevada interrelación entre sus sectores. Buen ejemplo de ello es lo que sucede con el sector agrario y los sectores industrial y de distribución. Sin embargo, las relaciones entre ellos no se dan en igualdad de condiciones, pues el primero se encuentra en desventaja en los intercambios con los otros.

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